Macam-Macam Bubur Dengan Cita Rasa Yang Berbeda Di Indonesia

Agen Casino

Macam-Macam Bubur Dengan Cita Rasa Yang Berbeda Di Indonesia – Macam cita rasa nusantara menyebar dari Sabang hingga Merauke. satu diantaranya tertuang dalam semangkuk bubur. Meskipun bubur tidak cuma berada pada Indonesia, akan tetapi Indonesia kaya dengan macam tipe bubur.

Bubur yang menyebar di beberapa daerah Indonesia, termasuk juga dalam kelompok bubur berbumbu serta bubur campur. Karna beras jadi bahan intinya banyak berjumpa rempah serta bahan beda yang ciri khas setempat.

” Tipe bubur nusantara, ada banyak kelompok bubur berbumbu, biarpun cuma garam, salam, serta laos. Juga kelompok bubur campur, sekiranya bubur manado di gabung sayur, ikan, hingga sambal, ” papar Murdijati Gardjito (75) , satu diantara Guru Besar serta peneliti pangan di UGM, kala dihubungi KompasTravel, Sabtu (12/8/2017) .

Berikut lebih dari satu macam bubur di Indonesia yang perlu Anda cobalah, juga lestarikan keaslian citarasanya. Sebelumnya Anda susah menemukannya atau pun hilang tergerus cita rasa masakan moderen.

1. Bubur manado
Bubur ini juga dikenal dengan nama bubur tinutuan. Bubur ini terbuat dari labu kuning yang di gabung dengan bermacam sayuran seperti daun singkong, bayam, kangkung, kemangi, serta jagung.

Bubur gurih ini umum disantap untuk sarapan dengan penambahan lauk perkedel nike, ikan cakalang, dan sambal roa.

2 Bubur ase

Siapa kira bubur ini datang dari Betawi atau Jakarta, namun saat ini semakin susah diketemukan. Bubur yang dimaksud bubur cerancam ini terbuat dari beras umum, akan tetapi berwarna hitam karna siraman kuah semur Betawi.

Terkecuali semur daging sapi, bubur ase di sediakan engan penambahan tauge, kacang kedelai, dan kerupuk merah.

3. Bubur sumsum

Inilah bubur penambah tenaga yang umum didapati dalam perayaan rutinitas Jawa, baik di Solo ataupun Yogyakarta. Bubur ini mempunyai nama bubur lemu di Solo.

Bubur sumsum bukanlah bermakna dari sumsum sapi, namun dari tepung beras yang disiram gula palma (terbuat dari pohon palma, dapat kelapa ataupun aren) . Diluar itu dapat ditambah biji salak, ketan hitam, atau mutiara.

4. Bubur manggul

Bubur gurih yang satu ini datang dari Madura. Bubur manggul terbuat dari tepung beras yang di beri santan serta garam hingga rasa-rasanya sangatlah gurih.

Diluar itu, yang membuatnya semakin khusus yaitu taburan serundeng atau kelapa sangrai yang bercampur bumbu rempah ciri khas, selanjutnya ada daun kemangi, juga sambal goreng udang.

5. Bubur kampiun

Daratan Minang nyatanya tdk hannya masakan pedas, buktinya bubur manis serta wangi ini saat menggoda. Sepintas penampilannya serupa dengan bubur sumsum serta kolak karna di buat dari tepung beras, santan, gula merah, daun pandan, dan pisang tanduk.